"Happy Hummer" war der sarkastische Titel einer ZDF-Reportage am Sonntag, 14.7.02 in der Sendung "Hamburger Hafen - Heiße Ware". Gezeigt wurden elegant gekleidete Damen und Herren, die an einem Hummer-Kochkurs teilnahmen. Am Anfang hatten zumindest die Frauen noch etwas Skrupel, die hilflosen Tiere ins heiße Wasser zu werfen, aber als der Koch sagte, dass die Hummer sofort betäubt seien, waren die Hemmungen verschwunden. Der ganze Topf wurde mit den lebenden und bei vollem Bewusstsein zappelnden Tieren vollgestopft. Das Wasser kühlt dann natürlich ab, so als hätte man Eiswürfel hineingeworfen. Dann wird das Wasser ganz allmählich aber ohne jede Gnade immer heißer. Ein langer und grausamer Todeskampf beginnt...

Auch diesen Zweien steht ein solch furchtbares Ende bevor

Total lustig drauf waren die Hummer-Kochen-Seminarteilnehmer in dieser Sendung. Veralbert haben sie noch ihre Opfer, bevor sie die Tiere ins heiße Wasser warfen. - Hummer zubereiten und Hummer aufessen wird als ein Kulturgut bezeichnet. Die Koch- und Ess-Seminare, gepflegtes Ambiente, teure Restaurants, tolle Empfänge und gutsituierte, oft prominente Vertreter dieser barbarischen Vorliebe lassen die Hemmungen bei vielen Menschen schwinden. Auch die ZDF-Sendung ließ jede kritische Stellungnahme vermissen. Die Schilderung von Edgar Kupfer-Koberwitz über das Töten von Hummern, Langusten u.s.w. wurde durch die Sendung aber klar belegt:

"Meisens wird ein Gefäß genommen, welches gerade groß genug ist, das Tier aufzunehmen. Aber - statt e i n e r Languste oder e i n e s Krebses werden meist zu gleicher Zeit mehrere in das Wasser geworfen, denn man sagt sich: Es ist ja noch Platz da. Diese Tiere jedoch, selbst kühl und von einer dicken Schale bedeckt, erkälten durch ihre Masse augenblicklich die zu geringe Menge des siedenden Wassers, so daß aus dem kochenden Wasser ein warmes oder im besten Falle ein heißes wird.

In diesem heißen Wasser nun krabbeln die entsetzten Tiere, an die Kühle, ja fast Eiseskälte des tiefen Wassers gewohnt. Sie versuchen zu entfliehen, doch umsonst. Ein Deckel wird auf den Topf gedrückt, die verzweifelten Kletterer werden vorher erbarmungslos zurückgestoßen. Der Deckel wird festgebunden oder vorher mit Steinen und anderen Gewichten beschwert.

Währenddessen glüht das Feuer unter dem Topfe, beginnt das Wasser heißer und heißer zu werden, zu dampfen und sich langsam wieder dem Siedepunkt zu nähern - ach! sehr langsam. Und in dieser dauernd sich steigernden Glut sind die Tiere eingeschlossen, ohne jede Aussicht auf Rettung, sind ihren ständig steigenden Schmerzen preisgegeben..."

Aus: "Die Tierbrüder" von Edgar Kupfer-Koberwitz.

Hummer essen ist eine Schande für unsere menschliche Kultur und es ist für Menschen mit Gefühl und Ehre sicherlich auch kein Genuss, sich ohne jede Not sondern aus reinem Jux mit unermesslicher Schuld zu beladen.